Würzige Muschelsauce

Name: Würzige Muschelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 3 (10 ounce) cans gehackte Muscheln, abgetropft und mit Saft aufgehoben; 3 tablespoons getrocknete Oreganoblätter, zerbröselt; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 teaspoon rote Paprikaflocken oder nach Geschmack; 1/2 cup geriebener Parmesan zum Garnieren (optional)

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 46 Aufrufe

Eine sehr schnelle, einfache Muschelsauce, die zu jeder leichten Pasta serviert werden kann. Ich serviere es immer mit Farfalle. Dies ist seit Jahren eines der Lieblingsnudelrezepte meiner Familie und ich serviere es immer mit butterigem Knoblauchbrot.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl

2 tablespoons gehackter Knoblauch

3 (10 ounce) cans gehackte Muscheln, abgetropft und mit Saft aufgehoben

3 tablespoons getrocknete Oreganoblätter, zerbröselt

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 teaspoon rote Paprikaflocken oder nach Geschmack

1/2 cup geriebener Parmesan zum Garnieren (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 232

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.8g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 195mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 7.7g 3%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 29.1g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Den Knoblauch und die abgetropften Muscheln hinzufügen; kochen und etwa 5 Minuten rühren.

Mit Oregano, Pfeffer und roten Paprikaflocken würzen.

Gießen Sie den zurückbehaltenen Muschelsaft hinein.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 20 Minuten lang köcheln.

Vom Herd nehmen und über Nudeln servieren.

Nach Belieben mit Parmesankäse garnieren.