Pollo Picante Y Arroz
Pollo picante y arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. caldo de pollo, 1 lata (16 oz) de tomates guisados sin sal, cortados en trozos, 2 dientes de ajo picados, 1 1/2 cucharadita. albahaca seca, triturada y 3/4 c. Arroz normal de grano largo, crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola grande, caliente el caldo de pollo, los tomates, el ajo y la albahaca seca hasta que hierva.
Agrega el arroz. Reduzca el fuego a bajo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue el pollo sin escurrir, los guisantes y la salsa de pimiento picante. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego. Deje reposar tapado durante 5 minutos. Adorne con hojas de albahaca y aros de pimiento rojo.
Rinde 4 porciones.
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