Tarte épicée à la courge musquée
La tarte épicée à la courge musquée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 courges butternut, 3 œufs légèrement battus, 3/4 c. à thé de cassonade claire artificielle bien tassée, 1/2 c. cannelle moulue et 1/2 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Peler la courge.
Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
Couper en tranches.
Mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à tendreté et égoutter.
Réduire en purée la pulpe au robot culinaire ou bien l'écraser.
Réserver 2 tasses de purée de courge. Conservez le reste au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure (jusqu'à 5 jours). Mélanger le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Tamiser le mélange.
Versez-en la moitié dans chaque assiette à tarte.
Cuire au four à 375° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
Laissez refroidir.
Servir avec un mélange de glaçage épaissi à la vanille et aux épices, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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