Haricots noirs épicés
Les haricots noirs épicés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gros oignons hachés, 1/2 c. huile, 2 pintes. bouillon de poulet (le meilleur de Swanson), 1 lb de haricots noirs secs, rincés et triés pour les débris et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole de 5 litres à feu moyen-vif, cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 minutes, en remuant fréquemment.
Ajouter le bouillon de poulet et le reste des ingrédients. Couvrir et porter à ébullition à feu vif; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots s'écrasent facilement (environ 4 à 5 heures).
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