Name: Würziges Chili aus schwarzen Bohnen
Ingredients: 6 to 8 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 1 große rote Paprika, gewürfelt oder eine Kombination aus kleinen roten, gelben und grünen Paprika; 1 oder 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 tbsp. Olivenöl; 1 tsp. Chilipulver; 1 tsp. getrockneter Oregano, zerstoßen oder frisch, gehackt; frischer Koriander, gehackt (ein paar Zweige aufbewahren); 1 (14 1/2 oz.) can gedünstete Tomaten; 1/2 c. Bier; 2 tbsp. Limettensaft; 1 (15 oz.) can schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 oder 2 frische Jalapeño-Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt; 1 tsp. zerstoßener roter Pfeffer

Würziges Chili aus schwarzen Bohnen

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Spicy Black Bean Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, 1 großen Zwiebel, fein gehackt, 1 großer roter Paprika, gewürfelt oder eine Kombination aus kleinen roten, gelben und grünen Paprikaschoten, 1 oder 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen in eine mittelgroße Pfanne mit 3/4 Tasse Wasser geben.

Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.

Abdecken und 12 bis 14 Minuten köcheln lassen, bis die Farbe nicht mehr rosa ist.

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Zerteilen Sie das Hähnchen mit einer Gabel in lange, dünne Stücke. beiseite legen.

In einem 2-Liter-Topf Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind.

Chilipulver, Oregano und Koriander unterrühren; noch 1 Minute kochen lassen.

Geschmorte Tomaten abgießen, Saft auffangen.

Beiseite stellen.

Den übriggebliebenen Tomatensaft, das Bier und den Limettensaft zur Zwiebelmischung hinzufügen. zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren; Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.

Die gedünsteten Tomaten grob hacken; Fügen Sie der Zwiebelmischung Tomaten, zerkleinertes Hähnchen, schwarze Bohnen, Jalapeños und zerstoßene rote Paprika hinzu.

Ohne Deckel weitere 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist (sollte dickflüssig sein).

Mit Korianderzweigen garnieren und mit warmen Tortillas oder Maisbrot servieren. Für 4 Personen.

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