Arroz Especiado
El arroz especiado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/2 c. cebollas, picadas finas, 1 c. pimientos verdes picados, 1/2 c. pasas y 2 c. arroz (no instantáneo), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derrita la mantequilla.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y las pasas; saltee hasta que estén tiernos.
Agregue el arroz y las especias.
Dorar ligeramente.
Agrega el caldo; mezclar bien.
Llevar a ebullición.
Cubra con una tapa hermética; cocine a fuego lento durante 14 minutos.
Retirar del fuego.
Mezclar ligeramente y servir.
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