Pacanes épicées
Les noix de pécan épicées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/4 c. sel, 1/2 c. piment de la Jamaïque, 1 c. cannelle et 1/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Beurrer 2 grandes plaques à biscuits.
Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sel, le piment de la Jamaïque, la cannelle, l'eau et le sirop.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition.
Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle atteigne 235° sur un thermomètre à bonbons ou jusqu'à ce que le mélange forme une boule molle dans l'eau. Retirer du feu; ajouter la vanille et les noix, remuer jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
En travaillant rapidement avec une petite spatule en métal, déposez chaque noix de pécan enrobée à moitié sur des plaques à biscuits.
Refroidissez complètement. Conserver dans des contenants hermétiques.
🍷 Accords Parfaits
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