Jamón Especiado
El jamón especiado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 loncha de jamón serrano (200 g, 1 cm de grosor), 1 cucharadita rasa. mostaza seca, 1/2 a 1 cucharadita rasa. canela molida, 1 a 2 cucharadas rasas. azúcar moreno y 1 lata pequeña de jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave el jamón y déjelo en remojo en agua fría durante 1/2 hora.
Mezclar la mostaza, la canela y el azúcar moreno y untar sobre el jamón.
Poner en una cacerola con suficiente jugo de naranja hasta casi cubrir.
Cubra el plato y hornee hasta que el jamón esté tierno.
Descorazona las manzanas pero no las peles.
Cortar en cuartos y cocinar a fuego lento con el resto del jugo.
Retire las manzanas y colóquelas encima del jamón; manténgase caliente.
Espesa el jugo con harina de maíz licuada.
Servir con jamón.
Rinde 2 porciones.
Temperatura del horno
190° C. Posición en el Horno
Estante medio.
🍷 Maridajes Perfectos
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