Gewürztes Cranberry-Orangen-Relish
Spiced Cranberry Orange Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 1/2 c. Orangensaft, 2 TL. Orangenschale und 1/2 TL. Mit gemahlenem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Preiselbeeren mit Zucker und Orangensaft kochen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Zugedeckt 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Haut platzt.
Vom Herd nehmen; Orangenschale, Ingwer, Muskatnuss und Nelken unterrühren.
Cool; Zum Kühlen abdecken.
Dies ergibt etwa 3 1/2 Tassen.
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