Pan de pasas con puré de manzana y especias

Precalienta el horno a 350°. Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Batir todos los ingredientes, excepto las pasas, en un tazón grande a velocidad media durante un minuto, raspando el tazón constantemente.

Agregue las pasas.

Vierta en la sartén.

Hornee hasta que un palillo de madera salga limpio, de 55 a 60 minutos.

Retirar de la sartén; enfriar antes de cortar. Rinde una barra de 9 pulgadas.