Gewürztes Apfelmus-Rosinenbrot

Backofen auf 350° vorheizen. Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen.

Alle Zutaten außer den Rosinen in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit eine Minute lang schlagen und dabei ständig die Schüssel auskratzen.

Rosinen unterrühren.

In die Pfanne gießen.

55 bis 60 Minuten backen, bis der Holzspieß sauber herauskommt.

Aus der Pfanne nehmen; vor dem Schneiden abkühlen lassen. Ergibt ein 9-Zoll-Laib.