Almendras especiadas

Combine el comino, la cayena, la sal y el azúcar y mezcle.

Saltee las nueces en 1/2 taza de azúcar en aceite a fuego medio de 15 a 20 minutos hasta que se caramelicen.

Escurrir el exceso de aceite.

Poner en un recipiente aparte y mezclar con la mezcla de especias. (Sepárelos a medida que avanza y tenga cuidado de que todavía estén bastante calientes).

Cuando esté más frío, separa todo lo que puedas y trata de no comértelos todos.