Muffins aux épices

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et les épices pour tarte à la citrouille; annuler.

Dans un grand bol, mélanger les céréales, le sucre et le lait. Laisser reposer 3 minutes ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent.

Ajouter les blancs d'œufs et l'huile; bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine en remuant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir la pâte uniformément dans 12 moules à muffins légèrement graissés. Cuire au four à 400° environ 20 minutes.

Servir chaud.