Adobo de especias para carne

Mezcle los ingredientes y reserve en un frasco tapado para cuando lo necesite.

Cuando estés listo para marinar la carne, por cada 3 a 4 libras de carne, pon 2 cucharadas de la mezcla seca, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de jugo de limón en un procesador de alimentos y licúa.

Unte la carne y déjela marinar en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas antes de asar.