Gesprenkelte Butterbohnensuppe
Speckled Butter Bean Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gesprenkelte Butterbohnen, 1 EL. Butter, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 Stück Sellerie, in Scheiben geschnitten und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Butter in einem großen, schweren Topf erhitzen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.
Butterbohnen mit Flüssigkeit hinzufügen.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten oder länger köcheln lassen.
Diese Suppe kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
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