Judías Verdes Especiales Gratinadas
Las judías verdes especiales gratinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. (9 oz) de judías verdes congeladas estilo francés o 1 libra de judías frescas, 4 oz. queso cheddar fuerte, rallado (aproximadamente 1 taza), 2 cucharadas. mantequilla, 1/4 c. cebollas picadas y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine los frijoles con la grasa del tocino.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola.
Agrega las cebollas.
Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
Retirar del fuego.
Mezclar la harina, la sal, la pimienta, la mostaza y la salsa inglesa.
Incorpora la mezcla de queso.
Calienta hasta que la mezcla burbujee. Retire del fuego y agregue gradualmente la crema agria.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Cocine 2 o 3 minutos más, revolviendo constantemente.
No hervir.
Cuando los frijoles estén tiernos, escurriendo si es necesario, agréguelos a la salsa. Mezcle los frijoles suavemente hasta que estén bien cubiertos con salsa.
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