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特色炒饭
品尝典型中餐馆的典型炒饭。任何肉类都可以使用，但最好搭配虾、培根、午餐肉、火腿、中国香肠或猪肉。如果每一步都认真执行，并且炒菜时锅总是很热，那么这个炒饭一定会大受欢迎！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 2 茶匙菜籽油放入大锅或煎锅中，用高温加热直至冒烟。
将鸡蛋和水一起放入碗中，搅拌至光滑。
将打好的鸡蛋混合物倒入煎锅中，在油中短暂煎至变硬，然后用木勺轻轻炒，直至鸡蛋煮熟并发亮，持续 2 至 3 分钟。
将煮熟的鸡蛋取出放入盘中。
将1茶匙芝麻油倒入热锅中。
添加足够的菜籽油以覆盖锅的烹饪表面并加热至冒烟。
将洋葱和大蒜放入油中炒香，1至2分钟；加入豌豆和胡萝卜，煮至热，再煮 1 至 2 分钟。
将煮熟的鸡蛋放回锅中。
逐渐将米饭加入煎锅中，将大米打碎并搅拌成单个颗粒，然后与蔬菜混合；煮并搅拌，直到米饭开始变成浅棕色并且完全热，持续 2 到 3 分钟。
将酱油、鱼露、拉差酱、糖、盐、1/2茶匙白胡椒粉和味精加入米饭混合物中搅拌；继续煮并搅拌，直到米粒不再粘在一起，再煮 2 到 3 分钟。
将锅从火上移开，在炒饭上撒上葱和香菜；搅拌均匀。
用蔬菜切碎机剥去黄瓜的外皮，在外面形成参差不齐的图案。
将黄瓜对角切成薄片，并在盘子周围围成一圈。
将米饭放在拼盘中间，上面撒上葱和少许白胡椒。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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