Специальная запеченная фасоль
Специальная запеченная фасоль — это относительно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов сухой темно-синей фасоли (4 стакана), воды, ветчинной кости, 2 стакана. сахара и 1/2 гр. патоки, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Хорошо промойте фасоль.
Положите в большую кастрюлю.
Добавьте воды, чтобы она покрыла. Накройте крышкой и доведите до кипения (средний огонь).
Осторожно кипятите 2 минуты. Удалять; дайте постоять под крышкой 1 час.
Добавьте ветчинную кость и еще воды, чтобы покрыть ее.
Вернитесь на средний огонь.
Доведите до кипения.
Низкий нагрев; накройте крышкой и тушите 1 1/2 часа до готовности.
При необходимости добавляйте воду, чтобы фасоль была покрыта.
Разогрейте духовку до 300°.
Слить воду с фасоли, сохранив жидкость.
Положите фасоль в форму для запекания емкостью 4 литра.
Добавьте сахар, патоку, соль, горчицу, имбирь, перец, кетчуп и 1 стакан бобовой жидкости.
Перемешайте, чтобы хорошо перемешаться.
При необходимости добавьте больше жидкости для покрытия бобов.
Выпекать под крышкой при температуре 300° в течение 2 часов.
Раскрыть; запекать 1 час, чтобы немного подрумяниться.
Получается 12 больших порций.
Можно хранить в холодильнике 4 дня или заморозить.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий