Spezielle gebackene Bohnen
Special Baked Beans ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund trockenen weißen Bohnen (4 c.), Wasser, Schinkenknochen, 2 c. Zucker und 1/2 c. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen gut abspülen.
In einen großen Topf geben.
Zum Bedecken Wasser hinzufügen. Abdecken und zum Kochen bringen (mittlere Hitze).
2 Minuten leicht kochen lassen. Entfernen; 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.
Schinkenknochen und weiteres Wasser hinzufügen, bis alles bedeckt ist.
Auf mittlere Hitze zurückstellen.
Zum Kochen bringen.
Niedrigere Hitze; abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist.
Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die Bohnen bedeckt zu halten.
Backofen auf 300° vorheizen.
Bohnen abgießen, Flüssigkeit auffangen.
Geben Sie die Bohnen in eine 4-Liter-Auflaufform.
Zucker, Melasse, Salz, Senf, Ingwer, Pfeffer, Ketchup und 1 Tasse Bohnenflüssigkeit hinzufügen.
Umrühren, um alles gut zu vermischen.
Bei Bedarf mehr Bohnenflüssigkeit hinzufügen, um die Bohnen zu bedecken.
Zugedeckt bei 300° 2 Stunden backen.
Aufdecken; 1 Stunde backen, damit es etwas braun wird.
Ergibt 12 große Portionen.
Kann 4 Tage im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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