Tarte aux pommes spéciale (pour une tarte de 10 pouces)

Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un bol moyen.

Incorporer le beurre à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.

Ajouter l’eau et mélanger doucement avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit uniformément humidifié.

Rassemblez doucement en boule.

Transférer sur une planche légèrement farinée et rouler en cercle légèrement plus grand qu'une assiette à tarte profonde de 10 pouces.

Verser la pâte dans le moule et flûter le bord haut.

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