Côtes levées et choucroute

Les côtelettes de porc peuvent remplacer les côtes levées.

Il suffit de les faire dorer dans un peu d'huile avant de les assembler.

Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion.

Étalez 2 tasses de choucroute au fond d'une cocotte de 3 à 4 litres.

Garnir de la moitié des côtes levées, de la moitié des morceaux de pomme de terre, de la moitié des pommes coupées en dés et de la moitié de l'oignon.

Ajoutez une autre couche de 2 tasses de choucroute et répétez le reste des côtes levées, des pommes de terre, de la pomme et de l'oignon.

Garnir du reste de la choucroute.

Mélanger la cassonade et l'eau.

Versez sur la cocotte, couvrez et enfournez à 325° pendant 2 à 3 heures.

Donne 4 à 6 portions.