Tortilha Espanhola

Despeje 1/4 xícara de azeite e dentes de alho picados na frigideira.

Cozinhe em fogo médio por cerca de um minuto.

Coloque as batatas em fatias finas e as cebolas picadas na frigideira e cozinhe por 4 a 5 minutos até ficarem macias.

Bata 6 ovos em uma tigela separada; despeje batatas e cebolas cozidas nos ovos.

Deixe a mistura descansar por 20 minutos para esfriar.

Coloque o 1/4 xícara restante de azeite em uma panela fria em fogo médio por cerca de um minuto.

Despeje a mistura e cozinhe até que as bordas estejam cozidas.

Quando você conseguir levantar a borda da tortilha, é hora de virar a mistura para o outro lado.

Cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

Retire para uma travessa e mantenha aquecido.

A tortilha pode ser comida quente, morna ou fria.

Serve 4.