Poulet et riz à l'espagnole
Le poulet et le riz à l'espagnole sont un dîner impressionnant. Composé de 8 morceaux de poulet, sel et poivre, 3 c. d'huile, 1/2 c. bacon haché et 2 oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Poulet
Assaisonner de sel et de poivre. Faire chauffer le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer le poulet. Ajouter le bacon et cuire 1 minute; ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté.
Poêle (plus d'huile si nécessaire); ajouter le paprika, le poivre noir de Cayenne et bien mélanger le riz à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit enrobé du mélange de légumes.
Ajouter le bouillon, le laurier, le safran ou le curcuma, les tomates et le poulet ; assaisonner au goût. faire bouillir; couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 35 à 40 minutes.
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