Spanischer Reis und Huhn
Spanischer Reis und Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 1/2 bis 3 Pfund) Brathähnchen, zerteilt, 1 TL. Knoblauchsalz, 1 TL. Selleriesalz, 1 TL. Paprika und 1 c. Ungekochter Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Legen Sie das Hähnchen in eine gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Backform.
Knoblauchsalz, Selleriesalz und Paprika vermischen; über das Huhn streuen. Ohne Deckel 20 Minuten bei 425° backen.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Reis, Zwiebel, grüne Paprika und Petersilie vermischen; in die Pfanne geben.
In einem Topf Brühe, Tomaten, Salz und Chilipulver zum Kochen bringen.
Über die Reismischung gießen; gut vermischen.
Hähnchenstücke darauflegen.
Abdecken und 45 Minuten backen oder bis Hühnchen und Reis weich sind.
Ertrag
4 bis 6 Portionen.
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