Crème espagnole (pour 6 personnes)
La crème espagnole (pour 6 personnes) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet. gélatine sans saveur, 3 c. de lait, 3 œufs gros ou extra gros, 1/2 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Saupoudrer de gélatine sur le lait.
Laisser reposer 5 minutes, puis chauffer jusqu'à dissolution.
Séparez les œufs.
Battre les blancs d'œufs en neige.
Battre les jaunes dans un grand bol.
Versez le mélange de gélatine dans les jaunes d'œufs (lentement), puis remettez-le dans la casserole et ajoutez le sucre.
Cuire jusqu'à ce que la crème recouvre la cuillère (8 à 12 minutes).
Ajouter la vanille.
Verser la crème anglaise sur les blancs d'œufs et laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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