スパニッシュチキンパイ

オーブンを200℃/ファン180℃/ガスに加熱します。 6. ジャガイモを柔らかくなるまで15〜20分間煮ます。水を切り、鍋に戻し、調味料とパプリカ小さじ2を加えてマッシュします。

その間に、大きな鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで数分間炒めます。残りのパプリカを1分間かき混ぜ、トマトを加えて煮ます。大きめのオーブン対応の皿に移し、鶏肉、ピーマン、オリーブ、調味料を加えて混ぜます。

マッシュにスプーンをかけて、マッシュの表面が黄金色になり、ソースが泡立つまで15分間焼きます。