Spam gebratener Reis

Schneiden Sie den Spam in mittelgroße Würfel.

In einer großen Gusseisenpfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Spam hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren 3–5 Minuten lang goldbraun und knusprig. Den Spam aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Karotten, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Fügen Sie die Erbsen und den Knoblauch hinzu und kochen Sie es etwa 1 Minute lang, bis der Knoblauch duftet.

Reis, Sojasauce, Salz, Pfeffer und knuspriges Spam hinzufügen und noch eine oder zwei Minuten rühren, bis alles durchgeheizt ist.

Warm servieren.

Genießen!