Espaguetis con Salsa de Champiñones
Los espaguetis con salsa de champiñones son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 3 o 4 dientes de ajo pelados y picados, 1/4 c. jamón campestre picado, 1 libra de champiñones y 1/2 c. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pelar y picar el ajo.
Caliente el aceite en una sartén grande.
Agrega el ajo y el jamón (fuego medio).
Limpiar y cortar los champiñones.
Agréguelos a la sartén.
Revuelva con frecuencia hasta que los champiñones pierdan volumen y se oscurezcan. Agrega perejil y sal y pimienta al gusto.
Ponga a hervir agua en una olla grande.
Agrega 1 cucharadita de sal y un poco de mantequilla.
Cocine los espaguetis hasta que estén tiernos; drenar.
Mezcle con salsa de champiñones.
Sirva cubierto con queso.
Sirve 3 o 4 porciones.
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