Scampi aux crevettes et à la courge spaghetti

Cuire la courge au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 10 minutes. Râpez la chair de la courge et jetez la peau.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'ail, les flocons de piment rouge et les crevettes, et faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et commencent à s'enrouler, environ 2 minutes.

Ajoutez le zeste de citron, le sel, le poivre et le jus de citron et laissez cuire 1 minute.

Retirer du feu, ajouter le persil et la courge râpée et mélanger.

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