Espagueti, Calabaza, Camarones, Langostinos

Cocine la calabaza en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Triture la pulpa de la calabaza y deseche la piel.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y los camarones, y cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y comiencen a rizarse, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la ralladura de limón, la sal, la pimienta y el jugo de limón y cocina por 1 minuto.

Retire del fuego, agregue el perejil y la calabaza rallada y revuelva para combinar.

¡Disfrutar!