Sauce à spaghetti pour une foule
Spaghetti Sauce For A Crowd est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 boisseau de tomates mûres, 3 têtes d'ail, 3 lb d'oignons ou 8 à 10 gros oignons, 48 oz. concentré de tomate et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Réduire en purée les tomates, les oignons et l'ail au mélangeur.
Verser dans une très grande casserole.
Ajouter la pâte de tomate, le sucre, le sel, l'origan et l'huile. Si vous utilisez de la viande, placez-la dans une très grande poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Égoutter l'excédent de graisse et ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
Ajoutez également la sauce Worcestershire et le poivre noir.
Ajouter à la sauce tomate et placer dans une casserole de taille commerciale ou de 5 gallons.
Bien mélanger et laisser mijoter 1 à 3 heures avec ou sans la viande.
Rendement
200 portions.
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