Соус для спагетти

Мелко нарезаем лук, чеснок и зеленый перец.

Обжарьте то же самое в небольшом количестве оливкового масла.

Если вы используете бекон или колбасу, обжарьте их с луком, чесноком и зеленым перцем.

Откройте пюре, помидоры и пасту и положите в большую кастрюлю.

Промойте банки небольшим количеством воды и добавьте; добавьте пассерованный лук, чеснок, зеленый перец и т. д.

Добавьте все специи. Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите около 6 часов.

Возможно, потребуется добавить вино или дополнительную воду.

Будет вкуснее, если оставить на ночь в холодильнике.