Name: 意大利面酱
Ingredients: 1 lb. 猪肉香肠; 3 lb. 碎牛肉; 6 (No. 2) cans 去皮的西红柿; 4 (8 oz.) cans 番茄泥; 6 (16 oz.) cans 番茄酱; 1 jar （大）多椒，切碎; 4 cloves 大蒜，压榨的; 4 tbsp. 橄榄油; 盐和胡椒调味; 3 tbsp. 辣椒; 3 月桂叶，压碎; 4 tbsp. 牛至; 6 tbsp. 帕尔马干酪或罗马干酪; 2 cans 蘑菇茎和碎片; 2 c. 干红葡萄酒（基安蒂等）; 3 大洋葱; 8 芹菜茎; 2 大青椒（可选）; 1 或 2 汤匙。橄榄油