Name: スパゲッティソース
Ingredients: 1 lb. ポークソーセージ; 3 lb. 牛ひき肉; 6 (No. 2) cans 皮をむいたトマト; 4 (8 oz.) cans トマトピューレ; 6 (16 oz.) cans トマトソース; 1 jar (大)ピーマン、みじん切り; 4 cloves ニンニク、圧搾; 4 tbsp. オリーブ油; 塩とコショウで味を調える; 3 tbsp. パプリカ; 3 月桂樹の葉、砕いたもの; 4 tbsp. オレガノ; 6 tbsp. パルメザンチーズまたはロマーノチーズ; 2 cans キノコの茎と部分; 2 c. 辛口赤ワイン（キャンティなど）; 3 大きな玉ねぎ; 8 セロリの茎; 2 大きめのピーマン（お好みで）; 1 または大さじ2オリーブ油