Südlicher Hefekeksteig
Southern Yeast Biscuit Dough ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. warmes Wasser, 2 EL. Zucker, 2 Pkg. (je 1/4 Unze) aktive Trockenhefe, 5 c. selbstaufgehendes Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Wasser und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
Hefe einrühren. Beiseite stellen, bis die Mischung Blasen bildet. In einer großen Rührschüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Zum Mischen umrühren. Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer, einer Gabel oder Ihren Fingerspitzen ein, bis die Mischung Maismehl ähnelt.
Hefemischung und Buttermilch hinzufügen. Mit einem großen Holzlöffel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das wird kein glatter Teig.
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie den Teig in den Kühlschrank, bis er benötigt wird. es ist ca. 1 Woche haltbar. Ergibt etwa 8 Tassen Teig.
🍷 Perfekte Kombinationen
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