Côtes de bœuf courtes à la mode du sud
Les côtes de bœuf courtes à la manière du Sud sont un dîner facile. Fabriquée avec 3 lb de côtes levées de bœuf, du sel, du poivre et de la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le surplus de gras de chaque côte.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Rouler dans la farine.
Faire revenir sur toutes les faces, à feu doux, retirer le gras de la poêle, ajouter l'eau et couvrir.
Laisser mijoter sur la cuisinière ou cuire au four lent à 325° jusqu'à tendreté, environ 2 heures.
Ajoutez plus d'eau, si nécessaire.
Préparez une sauce à l'oignon, si vous le souhaitez.
Servir avec votre légume préféré.
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