Côtes levées à la mode du sud
Les côtes levées du sud sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 1 c. cassonade légère, 1 c. ketchup, 1 c. poivron rouge et 1 c. poivre noir grossier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes en remuant fréquemment. Badigeonner les côtes de sauce et fumer 1/2 heure de chaque côté.
Arrosez à nouveau.
Envelopper dans du papier d'aluminium.
Fumez pendant 2 heures.
Retourner et arroser ; couvrir de papier d'aluminium.
Fumez 1 heure.
Déballez, arrosez et fumez 1/2 heure de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
🍷 Accords Parfaits
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