Südliches Löffelbrot

Südliches Löffelbrot

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Southern Spoon Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Wasser, 1/2 c. Butter, 1/4 c. Zucker, 6 große Eier und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Butter bestreichen und bemehlen. Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Maismehl einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung etwa 2 Minuten lang eingedickt ist. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben.

Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Eier und Backpulver hinzufügen.

In die Form gießen und 35 bis 40 Minuten backen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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