Südlicher Pekannusskuchen
Southern Pecan Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Ahornsirup, 1/4 c. Zucker, 1 1/2 c. Pekannüsse, 3 EL. Butter und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Sirup in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und 8 Minuten kochen lassen.
(Sehen Sie genau hin.)
Vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Butter, Zucker, Salz und Mehl schaumig rühren.
Dann Eier, Vanille und Sirup hinzufügen.
Gut schlagen.
Einen ungebackenen Tortenboden mit einem Zentimeter Durchmesser mit 1 1/2 Tassen zerkleinerten Pekannüssen auslegen.
Die Mischung in den Tortenboden gießen.
10 Minuten bei 400° backen, dann die Hitze auf 350° reduzieren und weitere 45 Minuten backen oder bis die Masse oben aufgebläht ist.
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