Sapateiro de Pêssego Supremo do Sul
Southern Peach Cobbler Supreme é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 c. pêssegos frescos fatiados, 2 c. açúcar, 2 a 4 colheres de sopa. farinha de trigo, 1/2 colher de chá. noz-moscada moída e 1 colher de chá. extrato de amêndoa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine pêssegos, açúcar, farinha e noz-moscada.
Reserve até formar uma calda.
Leve os pêssegos para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio.
Retire do fogo e misture o extrato de amêndoa e a manteiga.
Abra 1/2 massa com uma espessura de 1/8 de polegada em uma placa plana enfarinhada.
Corte para caber em uma caçarola rasa de 2 litros.
Coloque metade dos pêssegos em uma caçarola levemente untada com manteiga e cubra com a massa cortada.
Asse a 475° por 12 minutos ou até dourar.
Coloque os pêssegos restantes sobre a massa assada. Abra a massa restante e corte em tiras de 1/2 polegada.
Disponha em treliça sobre os pêssegos.
Volte ao forno por 10 a 15 minutos ou até dourar.
Rende de 8 a 10 porções (talvez).
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