Tarte au citron vert du sud
Southern Key Lime Pie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 croûte de pâtisserie cuite au four de 9 pouces, 3 œufs, 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré, 1/2 à 3/4 c. zeste de citron vert finement râpé ou 1 1/2 c. zeste de citron vert persan finement râpé et 1/3 c. jus de citron vert (8 à 10 citrons verts ou 2 à 3 citrons verts persans), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Séparez les jaunes d’œufs des blancs ; réserver les blancs pour la meringue.
Placer les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger moyen; avec une fourchette ou un fouet, battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer progressivement le lait concentré et le zeste de citron vert.
Ajouter le jus de citron vert et l'eau en remuant bien (le mélange va épaissir).
Verser dans le fond de tarte cuit.
Cuire au four à 325° pendant 30 minutes.
Retirer du four et transférer sur une grille.
Augmentez la température du four à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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