Южная жареная бамия

Посыпьте бамию в большой миске солью и перцем по желанию.

Смешайте муку с бамией и осторожно перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта.

Нагрейте растительное масло до горячего состояния, а затем положите в него бамию.

Масла должно быть достаточно, чтобы бамия готовилась отдельными кусочками.

Готовьте 10–12 минут на среднем огне до светло-коричневого цвета.

Я обмакиваю свою большую кулинарную ложку (с отверстиями) и откидываю на металлический дуршлаг.