Name: Sopa de Milho do Sul
Prep time: 26 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 3 1/2 c. grãos de milho frescos (8 a 10 espigas) ou milho congelado; 1 c. caldo de galinha; 1/4 c. manteiga ou margarina; 2 c. leite; 1 clove alho picado; 1 tsp . orégano; sal e pimenta a gosto; 3 Tbsp . pimentões enlatados, escorridos; 1 c. frango cozido em cubos; 1 c. queijo Monterey Jack ralado; 1/4 tsp . bicarbonato de sódio; 1 c. tomates frescos em cubos; orégano fresco e triângulos de tortilha frita (enfeite)

Sopa de Milho do Sul

⏱️ Pronto em 1h 14m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cozimento 48 min 👥 4 porções 🌍 Americana 👁️ 3 visualizações

Southern Corn Soup é uma sopa americana impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 14 minutos. Feito com c. grãos de milho frescos (8 a 10 espigas) ou milho congelado, c. caldo de galinha, c. manteiga ou margarina, c. leite e alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o milho e o caldo de galinha no liquidificador ou processador de alimentos e bata.

Em uma panela de 3 litros, misture a mistura de manteiga e milho e cozinhe lentamente por 5 minutos, mexendo para evitar que o milho grude no fundo da panela.

Adicione o leite, o alho, o orégano, o sal e a pimenta e deixe ferver.

Reduza o fogo e adicione pimenta verde e frango. Cozinhe por 5 minutos.

Retire a sopa do fogo e acrescente o queijo e o bicarbonato de sódio (para evitar que coagule).

Mexa até derreter.

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