Name: Südliche Maissuppe
Prep time: 26 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 3 1/2 C. frische Maiskörner (8 bis 10 Ähren) oder gefrorener Mais; 1 C. Hühnerbrühe; 1/4 C. Butter oder Margarine; 2 C. Milch; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 tsp . Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 Tbsp . Chilis aus der Dose, abgetropft; 1 C. gewürfeltes, gekochtes Hähnchen; 1 C. geriebener Monterey-Jack-Käse; 1/4 tsp . Backpulver; 1 C. gewürfelte frische Tomaten; frischer Oregano und frittierte Tortilla-Dreiecke (Beilage)

Südliche Maissuppe

⏱️ Fertig in 1h 14m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 🌍 Amerikanisch 👁️ 3 Aufrufe

Southern Corn Soup ist eine beeindruckende amerikanische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. frische Maiskörner (8 bis 10 Ähren) oder gefrorener Mais, c. Hühnerbrühe, c. Butter oder Margarine, c. Milch und Knoblauch, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mais und Hühnerbrühe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen und pürieren.

In einem 3-Liter-Topf die Butter-Mais-Mischung vermischen und 5 Minuten lang langsam köcheln lassen, dabei umrühren, damit der Mais nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt.

Milch, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und grüne Chilis und Hühnchen hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe vom Herd nehmen und Käse und Backpulver hinzufügen (um ein Gerinnen zu verhindern).

Rühren, bis es geschmolzen ist.

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