Name: 国南汤
Ingredients: 3 tbsp. 黄油，分次使用; 1 lb. 碎牛肉; 1/2 lb. 香肠或基尔巴萨香肠，切片; 1 c. 切碎的洋葱; 1 c. 干胡萝卜; 3 蒜瓣，切碎; 2 cans （每份 13 3/4 或 14 1/2 盎司）牛肉汤; 1/2 tsp. 盐; 1 can （16 盎司）整个西红柿，不沥干并粗略切碎; 3 c. 水; 2 cans （16 盎司）每个金色玉米粥或整粒玉米，沥干; 1/3 c. 切碎的新鲜香菜或 1/4 c.欧芹和 1/2 茶匙。香菜粉; 1/2 tsp. 小茴香粉; 2 墨西哥辣椒或青辣椒，去籽并切碎