Name: Sopa do Sul da Fronteira
Ingredients: 3 tbsp. manteiga, dividida; 1 lb. Carne moída; 1/2 lb. chouriço ou linguiça kielbasa fatiada; 1 c. cebola picada; 1 c. cenouras secas; 3 dentes de alho picados; 2 cans (13 3/4 ou 14 1/2 onças cada) caldo de carne; 1/2 tsp. sal; 1 can (16 onças) de tomates inteiros, não drenados e picados grosseiramente; 3 c. água; 2 cans (16 onças) cada canjica dourada ou grão de milho inteiro, escorrido; 1/3 c. coentro fresco picado ou 1/4 xícara. salsa e 1/2 colher de chá. coentro moído; 1/2 tsp. cominho moído; 2 pimentão jalapeño ou pimenta verde, sem sementes e picado

Sopa do Sul da Fronteira

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A sopa South-Of-The-Border é um jantar impressionante. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, dividida, 1 quilo de carne moída, 1/2 quilo de chouriço ou linguiça kielbasa fatiada, 1 xícara. cebola picada e 1 c. cenouras secas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.