Bolo do Sul da Fronteira
Bolo South-Of-The-Border é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha peneirada, 1/2 colher de chá. sal, 1 1/2 colher de chá. fermento em pó, 3/4 xícara. margarina ou manteiga e 1/4 c. café instantâneo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Peneire a farinha, o sal e o fermento juntos.
Reserve. Creme de margarina e café solúvel. Corte a laranja em tiras finas e adicione ao creme; misture bem.
Aos poucos adicione o açúcar, bata bem após cada adição.
Bata um ovo de cada vez.
Adicione parte da mistura de farinha, parte de laranja e melaço; bata bem.
Adicione a mistura restante de farinha, suco de laranja e melaço.
Bata bem. Despeje em uma forma forrada com papel manteiga, 10 x 5 x 13 polegadas.
Asse a 325° por 1 hora e 15 minutos.
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