Pain Au Levain
Le pain au levain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. levain, 4 c. farine, 1 c. sel, 3 c. sucre et 1/4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Après avoir terminé la deuxième étape et retiré 1 tasse de levain du réfrigérateur, ajoutez la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et l'huile au levain restant.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que la farine soit complètement absorbée.
La pâte doit être juste assez ferme pour former une boule.
Si nécessaire, ajoutez 1/2 tasse de farine supplémentaire en remuant jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.
Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 2 1/2 à 3 heures.
🍷 Accords Parfaits
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