Pan de masa madre

Una vez que hayas completado el segundo paso y hayas sacado 1 taza de masa madre del refrigerador, agrega harina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio y aceite a la masa madre restante.

Revuelva hasta que quede suave y la harina se absorba por completo.

La masa debe estar lo suficientemente firme como para formar una bola.

Si es necesario, agregue 1/2 taza de harina adicional, revolviendo hasta que se absorba toda la harina.

Amasar hasta que quede suave y elástico, aproximadamente 10 minutos.

Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente de 2 1/2 a 3 horas.