خبز العجين المخمر

الجمع بين الزيت والماء والسكر وبداية.

يقلب جيدا ويضاف الدقيق.

ضعيها في وعاء مدهون وقلبيها لتغطي جميع الأسطح بالزيت. دعها ترتفع في مكان دافئ. يمكن تغطية الوعاء بمنشفة أو ورقة ملف تعريف الارتباط.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها عدة مرات. تشكل على شكل أرغفة أو دوائر.

ضعيها في قوالب مدهونة.

دعها ترتفع لمدة 8 ساعات على الأقل. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة حتى يصبح لونها بنيًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا، و30 دقيقة للأرغفة.

يمكن إضافة حزمة واحدة من مزيج التوابل الإيطالية للتنوع.